Món Xào Chay

Món Xào Chay

Nguyên Liệu

1. 1 cây nấm đùi gà to
2. Đỗ đũa
3. 2 tấm đậu
4. 1/2 quả dứa
5. Nui ống
6. Dầu hào
7. Muối
8. Nước cốt dừa

Các bước

1. Sơ chế: Rửa sạch và cắt các nguyên liệu theo hình que
2. Rán đậu, luộc nui từ 7-12’
3. Phi thơm hành tỏi, cho đỗ đũa vào xào trước, đảo 1 lúc cho nấm vào đảo tiếp, cho dầu hào và muối vào. Tiếp đó cho dứa vào đảo, nêm thêm muối và dầu hào sao cho hơi mặn để lát cho đậu rán và nui đã luộc vào
4. Khi các nguyên liệu đã chín và vị vừa ăn cho 2 thìa nước cốt dừa vào đảo rồi tắt bếp. Bày ra đĩa rồi rắc chút vừng trắng lên cho đẹp rồi thưởng thức